Gesundheitsrezepte

Letzte Woche wollte ich eigentlich das klassische Kartoffelgratin machen, das ich von meiner Oma aus Bayern kenne. Große Auflaufform, viel Sahne, knusprige Käsekruste oben drauf. Kennst du das? Echt ein Soulfood-Klassiker. Aber dann hatte ich spontan Besuch und dachte mir: Irgendwie wäre es schöner, wenn das Ganze etwas… netter aussieht. Mehr wie ein richtiges Abendessen…

Kennst du das auch? Mittags im Home Office und null Lust auf stundenlange Kocherei, aber trotzdem soll es was Vernünftiges sein. Nicht wieder dieses traurige Käsebrot. Genau dann mache ich mir meinen Thunfisch-Avocado-Salat. Der ist in 10 Minuten fertig, macht richtig satt und hilft mir dabei, mein Gewicht zu halten. Ich habe dieses Rezept vor…

Kennst du das auch? Du kommst nach einem langen Tag nach Hause und hast eigentlich null Lust, noch ewig in der Küche zu stehen. Aber Pizza oder Pasta wären jetzt auch nicht so ideal, wenn du gerade versuchst, ein bisschen auf deine Ernährung zu achten. Genau für solche Momente ist mein Lachs mit Ofengemüse perfekt….

Letzten Mittwoch hatte ich so richtig Lust auf was Warmes und Cremiges. Draußen hat es geschüttet, ich kam durchnässt vom Einkaufen nach Hause und dachte: Jetzt brauch ich Soulfood. Aber bitte was, das nicht direkt auf die Hüften geht. Genau da ist mir meine Brokkoli-Käse-Suppe eingefallen. Die koche ich mittlerweile bestimmt zwei Mal im Monat,…

Letzten Mittwoch stand ich wieder mal vor der Frage: Was koche ich heute, das schnell geht, satt macht UND beim Abnehmen hilft? Kennst du das auch? Nach einem langen Tag im Home Office keine Lust auf komplizierte Rezepte. Da kam mir mein griechischer Salat mit Hähnchen in den Sinn. Ehrlich gesagt, esse ich den mindestens…

Letzten Sonntag stand ich mal wieder vor der Frage: Was koche ich diese Woche, das schnell geht, lecker schmeckt UND beim Abnehmen hilft? Kennst du das auch? Nach einem langen Tag im Home Office habe ich einfach keine Lust auf komplizierte Rezepte. Genau da ist mein Lachs mit Ofengemüse zum absoluten Retter geworden. Ehrlich gesagt…

Letzten Mittwoch stand ich mal wieder vor der Frage: Was koche ich heute, das schnell geht, satt macht UND beim Abnehmen hilft? Mein Freund mag es deftig, ich achte auf meine Kohlenhydrate. Da kam mir mein Hackfleisch-Zucchini-Auflauf in den Sinn. Ehrlich gesagt, das ist mittlerweile mein Retter an stressigen Tagen geworden. Das Beste daran? Du…

Letzte Woche hatte ich mal wieder so einen Morgen. Du kennst das sicher: Aufgewacht mit Hunger, aber keine Ahnung, was ich essen soll. Was Gesundes sollte es sein, aber bitte schnell und ohne viel Aufwand. Ich stand vor dem Kühlschrank und sah die Spinatreste vom Vortag und den angebrochenen Feta. Und genau da kam mir…

Ich gebe es zu: Als ich das erste Mal von Blumenkohl-Pizza gehört habe, war ich mehr als skeptisch. Pizza ohne richtigen Teig? Das soll schmecken? Aber nachdem ich jetzt schon seit zwei Jahren regelmäßig Low Carb koche, kann ich sagen: Diese gesunde Pizza Alternative ist richtig gut geworden. Und das Beste? Sie schmeckt nicht nach…

Ehrlich gesagt, diese Hähnchenpfanne hat mich letzte Woche gleich dreimal gerettet. Du kennst das sicher auch: Nach einem langen Tag im Home Office keine Lust auf stundenlange Küchenarbeit, aber trotzdem was Vernünftiges essen. Genau da kommt dieses Rezept ins Spiel. Dauert keine 25 Minuten, schmeckt fantastisch und hilft auch noch beim Abnehmen. Win-win-win, würde ich…