Saftiger Apfel Zimt Crumble Kuchen – Einfach & Schnell Backen

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Einleitung

Wenn es draußen kühler wird und der Duft von Zimt und Äpfeln durch die Küche zieht, gibt es nichts Besseres als einen Saftigen Apfel Zimt Crumble Kuchen. Dieses Rezept vereint saftige Äpfel, aromatischen Zimt und eine knusprige Streuseldecke zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker perfekt geeignet ist. Ob als Dessert nach dem Abendessen, zum Nachmittagskaffee oder für besondere Anlässe – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.

Mit diesem Rezept lernen Sie nicht nur, wie man einen köstlichen Saftigen Apfel Zimt Crumble Kuchen zubereitet, sondern auch, wie Sie ihn mit einfachen Zutaten schnell und unkompliziert backen können. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Backvergnügen garantiert.

Was ist dieses Rezept?

Der Saftige Apfel Zimt Crumble Kuchen ist ein klassischer Apfelkuchen, der durch eine saftige Füllung aus Äpfeln und eine knusprige Streuseldecke besticht. Der Kuchen verbindet die süße Fruchtigkeit der Äpfel mit der wärmenden Würze von Zimt und einer buttrigen Kruste, die beim Backen goldbraun wird. Besonders beliebt ist diese Variante im Herbst, wenn Äpfel Saison haben und ihr volles Aroma entfalten.

Dieser Kuchen unterscheidet sich von einem normalen Apfelkuchen durch die Streuselschicht auf der Oberseite, die beim Backen knusprig wird und einen angenehmen Kontrast zur saftigen Füllung bietet. Er lässt sich außerdem leicht abwandeln, um ihn glutenfrei, vegan oder besonders saftig zu gestalten.

Essentielle Zutaten

Für einen perfekten Saftigen Apfel Zimt Crumble Kuchen benötigen Sie nur wenige, aber qualitativ hochwertige Zutaten:

• 4–5 große Äpfel (säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar)
• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter (zimmerwarm)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Optional: etwas Zitronensaft für frische Note

Diese Zutaten sorgen für einen saftigen Kuchen, der außen knusprig und innen weich ist.

Alternative Zutaten

Für verschiedene Ernährungsbedürfnisse oder Geschmacksvorlieben können Sie die Zutaten leicht austauschen:

• Butterersatz: Für eine vegane Variante verwenden Sie Margarine oder Kokosöl.
• Mehlalternative: Dinkelmehl oder glutenfreie Mehlmischungen eignen sich ebenfalls.
• Zuckerersatz: Kokosblütenzucker oder Xylit können normalen Zucker ersetzen.
• Fruchtvariationen: Probieren Sie zusätzlich Birnen, Pfirsiche oder Beeren für eine fruchtige Note.

Mit diesen Alternativen können Sie Ihren Saftigen Apfel Zimt Crumble Kuchen individuell anpassen, ohne dass Geschmack oder Konsistenz leiden.

Zubereitungszeiten und Portionen

Vorbereitung	Kochzeit	Gesamtzeit	Portionen	Ergibt
20 Minuten	40 Minuten	60 Minuten	8 Stücke	1 Springform Ø 26 cm

Wichtige Merkmale

• Einfach und schnell zubereitet
• Perfekt für Herbst und Winter
• Saftige Apfelfüllung mit knuspriger Streuselschicht
• Ideal für Familie und Gäste

Nährwertangaben (pro Stück)

Nährwert	Menge
Kalorien	320 kcal
Kohlenhydrate	45 g
Eiweiß	3 g
Fett	15 g
Ballaststoffe	3 g
Zucker	25 g

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Saftiger Apfel Zimt Crumble Kuchen

Schritt 1: Vorbereitung der Äpfel

Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie ihre Farbe behalten. In einer Schüssel die Apfelstücke mit 50 g Zucker und 1 TL Zimt vermengen.

Schritt 2: Teig herstellen

In einer großen Schüssel Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Etwa 2/3 des Teigs in eine gefettete Springform drücken, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 3: Apfelfüllung einfüllen

Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Achten Sie darauf, dass die Stücke gut verteilt sind, damit jede Portion saftig bleibt.

Schritt 4: Streusel vorbereiten

Den restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten. Einfach zwischen den Händen zerbröseln und über die Apfelfüllung streuen, bis der Kuchen vollständig bedeckt ist.

Schritt 5: Backen

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Apfelfüllung blubbert.

Schritt 6: Abkühlen lassen und servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und warm servieren. Optional mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Kugel Vanilleeis genießen.

Profi-Tipps für einen perfekten Saftigen Apfel Zimt Crumble Kuchen

• Verwenden Sie frische, feste Äpfel, damit die Füllung nicht zu matschig wird.
• Lassen Sie die Butter für die Streusel auf Zimmertemperatur kommen – das sorgt für einen locker-knusprigen Belag.
• Wenn Sie es extra saftig möchten, können Sie etwas Apfelsaft über die Äpfel geben, bevor Sie die Streusel darauf verteilen.
• Für ein intensiveres Aroma etwas geriebene Zitronenschale unter die Apfelfüllung mischen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Der Saftige Apfel Zimt Crumble Kuchen begeistert durch die perfekte Kombination aus süß, würzig und knusprig. Jeder Bissen ist ein Stück Wohlfühl-Genuss, der Kindheitserinnerungen weckt und gleichzeitig modern interpretiert wird. Durch die einfache Zubereitung ist er auch für Backanfänger ideal.

Was dieses Rezept einzigartig macht

• Knusprige Streusel: Anders als bei normalen Apfelkuchen, sorgt die Streuseldecke für einen unvergleichlichen Crunch.
• Saftigkeit: Durch die Mischung aus Zucker, Zimt und Apfelsaft bleibt der Kuchen besonders saftig.
• Flexibilität: Ob vegan, glutenfrei oder mit zusätzlichen Früchten – dieses Rezept passt sich jedem Geschmack an.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich den Kuchen auch einfrieren?
Ja, der Saftige Apfel Zimt Crumble Kuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Vor dem Einfrieren in Stücke schneiden und in luftdichten Behältern aufbewahren. Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

2. Welche Apfelsorten eignen sich am besten?
Säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Jonagold sind ideal, da sie beim Backen ihren Geschmack behalten und nicht matschig werden.

3. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können den Zucker reduzieren oder durch Kokosblütenzucker ersetzen, ohne dass der Geschmack wesentlich leidet.

4. Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält der Kuchen bis zu 4 Tage. Am besten genießen Sie ihn jedoch frisch, um die Streusel knusprig zu halten.

5. Kann ich den Kuchen ohne Streusel machen?
Ja, die Streusel sind optional, aber sie verleihen dem Kuchen das besondere Aroma und die Textur.

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Fazit

Jetzt bist du dran! Bereite deinen Saftigen Apfel Zimt Crumble Kuchen zu und genieße den Duft von frisch gebackenen Äpfeln und Zimt in deiner Küche. Teile deine Kreation auf Instagram mit dem Hashtag #kreativegerichte und zeige, wie du dieses Rezept zu deinem eigenen machst. Mit nur wenigen Zutaten, einfachen Schritten und einer knusprigen Streuseldecke gelingt dir ein Kuchen, der saftig, aromatisch und unwiderstehlich lecker ist. Perfekt für jeden Anlass und jede Jahreszeit, wird dieser Kuchen schnell zu deinem Lieblingsrezept.