Gesunde Snickers mit Datteln – Der perfekte Snack ohne Zucker

Sharing is caring!

Einleitung

Gesund naschen – geht das überhaupt? Gesunde Snickers mit Datteln beweisen, dass ein süßer Snack nicht gleich ungesund sein muss. Diese köstliche Alternative zu den klassischen Schokoriegeln kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und besteht aus natürlichen Zutaten, die dein Energielevel heben und gleichzeitig dein Verlangen nach Süßem stillen. Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der dich nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch gesundheitlich überzeugt, bist du hier genau richtig!

Was ist dieses Rezept?

Gesunde Snickers mit Datteln sind eine zuckerfreie, vegane und nährstoffreiche Variante des beliebten Schokoriegels. Die Süße stammt ausschließlich aus Datteln – einer natürlichen Energiequelle mit vielen Ballaststoffen. Kombiniert mit cremiger Erdnussbutter, knusprigen Nüssen und dunkler Schokolade entsteht ein Snack, der dich nachhaltig sättigt und gleichzeitig deine Lust auf Süßes stillt. Ideal für zwischendurch, nach dem Sport oder als gesunder Nachtisch.

Essenzielle Zutaten

• Datteln (Medjool oder Deglet Nour) – liefern natürliche Süße und sorgen für eine karamellige Konsistenz
• Erdnussbutter (100 % Nüsse, ungesüßt) – für den cremigen Kern
• Erdnüsse (geröstet, ungesalzen) – für den Knusperfaktor
• Kokosöl – hilft beim Schmelzen der Schokolade und sorgt für eine schöne Textur
• Dunkle Schokolade (min. 70 % Kakao) – für die schokoladige Hülle

Alternative Zutaten

Falls du bestimmte Zutaten nicht verträgst oder variieren möchtest, kannst du Folgendes verwenden:

Originalzutat	Alternative
Datteln	Getrocknete Feigen oder Aprikosen
Erdnussbutter	Mandelmus oder Cashewmus
Erdnüsse	Cashews, Haselnüsse oder Mandeln
Dunkle Schokolade	Vegane Milchschokolade oder Carob
Kokosöl	Kakaobutter oder pflanzliche Margarine

Zubereitungszeiten

Vorbereitung	Zubereitung	Gesamtzeit	Portionen	Ergibt
15 Minuten	0 Minuten	2 Stunden (inkl. Kühlzeit)	8	ca. 8–10 Riegel

Merkmale

• Vegan
• Zuckerfrei
• Glutenfrei
• Proteinreich
• Schnell & einfach
• Perfekt für Meal Prep

Nährwerttabelle (pro Riegel)

Nährwert	Menge
Kalorien	ca. 210 kcal
Fett	12 g
Kohlenhydrate	20 g
Zucker	15 g (natürlich)
Eiweiß	5 g
Ballaststoffe	3 g

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gesunde Snickers mit Datteln

Du möchtest Gesunde Snickers mit Datteln selbst zubereiten? Mit dieser ausführlichen Anleitung gelingt dir der perfekte Snack ganz einfach. Die Riegel bestehen aus drei leckeren Schichten: einer Dattelbasis, einer cremigen Erdnussfüllung und einer knackigen Schokoladenschicht. Jede Schicht bringt ihre eigene Textur und Geschmack mit, wodurch ein rundum harmonisches Ergebnis entsteht.

Schritt 1: Datteln vorbereiten

Beginne mit dem wichtigsten Bestandteil: den Datteln. Verwende am besten Medjool-Datteln, da sie besonders weich, saftig und karamellartig sind. Falls du getrocknete Datteln verwendest, solltest du sie vorher in warmem Wasser einweichen.

Lege die Datteln in eine Schüssel und übergieße sie mit heißem Wasser. Lass sie etwa 10–15 Minuten einweichen. Dadurch werden sie weicher und lassen sich besser pürieren. Danach gut abtropfen lassen und bei Bedarf entsteinen.

Schritt 2: Dattelpaste herstellen

Gib die vorbereiteten Datteln in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe sie so lange, bis eine klebrige, glatte Paste entsteht. Falls die Masse zu trocken ist, kannst du einen kleinen Löffel Wasser oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Die Konsistenz sollte weich, aber nicht flüssig sein.

Schritt 3: Erste Schicht in die Form drücken

Lege eine kleine rechteckige oder quadratische Backform mit Backpapier aus – so lassen sich die Riegel später leichter herausnehmen. Gib die Dattelpaste in die Form und drücke sie gleichmäßig mit den Fingern oder einem Silikonspatel fest. Diese Schicht bildet die Basis deiner gesunden Snickers mit Datteln. Achte darauf, dass sie gut verteilt und ebenmäßig ist.

Schritt 4: Erdnussbutterschicht vorbereiten

Erwärme 100 % natürliche Erdnussbutter (ohne Zucker oder Zusatzstoffe) leicht in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie streichfähig wird. Nun die warme Erdnussbutter gleichmäßig über die Dattelschicht gießen.

Anschließend streust du geröstete, ungesalzene Erdnüsse darüber und drückst sie leicht in die Erdnussbutter. Diese Schicht sorgt für den typischen Crunch und erinnert geschmacklich stark an das Original – nur eben in gesunder Form.

Schritt 5: Schokolade schmelzen

Nun ist es Zeit für die Schokoladenschicht. Verwende dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil, am besten vegan und zuckerfrei. Hacke die Schokolade grob und gib sie zusammen mit etwas Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel.

Schmelze sie im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle. Das Kokosöl sorgt dafür, dass die Schokolade geschmeidig bleibt und sich gut schneiden lässt. Sobald alles geschmolzen ist, gießt du die Schokolade über die Erdnussschicht und verteilst sie gleichmäßig.

Schritt 6: Abkühlen und fest werden lassen

Stelle die Form nun in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach, je nachdem wie schnell du deine gesunden Snickers mit Datteln genießen möchtest. Im Kühlschrank benötigen sie ca. 2 Stunden, im Gefrierfach sind sie nach etwa 45 Minuten fest.

Sobald die Schokoladenschicht vollständig gehärtet ist, kannst du die Masse aus der Form nehmen und in gleichmäßige Riegel oder Würfel schneiden. Am besten funktioniert das mit einem scharfen, leicht erwärmten Messer.

Schritt 7: Servieren und genießen

Jetzt sind deine gesunden Snickers mit Datteln fertig zum Genießen! Du kannst sie sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren. Für längere Haltbarkeit lassen sich die Riegel auch hervorragend einfrieren – ideal für Meal Prep.

Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir dabei, Gesunde Snickers mit Datteln einfach und gelingsicher selbst herzustellen. Durch die Kombination aus natürlichen Zutaten, einfacher Zubereitung und herrlichem Geschmack wird dieser Snack garantiert zu einem deiner Favoriten!

---

Profi-Tipps für perfekte Gesunde Snickers mit Datteln

1. Datteln gut einweichen – so lässt sich die Masse viel leichter verarbeiten.
2. Hochwertige Erdnussbutter verwenden – am besten ohne Zusatzstoffe oder Zucker.
3. Kühlzeit beachten – im Gefrierfach werden die Riegel besonders kompakt und lassen sich besser schneiden.
4. Mit Meersalz toppen – ein Hauch Meersalz über der Schokolade sorgt für ein außergewöhnliches Aroma.
5. In Silikonformen einfrieren – so bekommst du gleichmäßig geformte Riegel.
6. Portionieren und einfrieren – ideal für Meal Prep: die Riegel halten sich tiefgefroren bis zu 3 Monate.

---

Warum du diese Gesunden Snickers mit Datteln lieben wirst

Diese gesunden Snickers sind nicht nur eine geniale Alternative zu Industriezucker-Süßigkeiten, sondern auch:

• Einfach zuzubereiten
• Reich an Nährstoffen
• Gut für die Verdauung (dank Ballaststoffen aus Datteln)
• Energiereich, aber gesund
• Perfekt als Snack für Kinder & Erwachsene
• Super für unterwegs oder das Büro

---

Was macht dieses Rezept einzigartig?

Gesunde Snickers mit Datteln kombinieren das Beste aus zwei Welten: den intensiven Geschmack klassischer Snickers mit einer Zutatenliste, die deinem Körper wirklich guttut. Anders als viele industrielle Produkte enthalten diese Riegel:

• Keinen raffinierten Zucker
• Keine Konservierungsstoffe
• Kein Palmöl
• Keine künstlichen Aromen

Sie sind vegan, glutenfrei und können individuell angepasst werden – ideal für Menschen mit Allergien oder besonderen Ernährungsformen.

---

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich die gesunden Snickers mit Datteln einfrieren?
Ja! Du kannst sie bis zu 3 Monate einfrieren. Am besten einzeln verpacken und nach Bedarf auftauen.

2. Welche Datteln sind am besten für dieses Rezept?
Medjool-Datteln sind ideal, da sie besonders weich und karamellig sind.

3. Kann ich dieses Rezept auch ohne Erdnüsse zubereiten?
Absolut – Cashews, Mandeln oder Haselnüsse sind tolle Alternativen.

4. Ist dieses Rezept auch für Kinder geeignet?
Ja, da es keinen zugesetzten Zucker enthält. Achte bei kleineren Kindern auf ganze Nüsse.

5. Kann ich auch Proteinpulver hinzufügen?
Ja! Ein Löffel neutrales oder Vanille-Proteinpulver kann unter die Dattelpaste gemischt werden.

---

Du wirst auch lieben:

• Energiekugeln mit Haferflocken & Datteln: Der perfekte Pre-Workout Snack!
• Vegane Snickers-Bowl: Alle Snickers-Aromen in einer gesunden Frühstücksschale.
• Dattel-Karamell-Schnitten: Ein süßer Genuss mit nur 5 Zutaten.

---

Fazit

Jetzt bist du dran! Bereite deine eigenen Gesunden Snickers mit Datteln zu und überzeuge dich selbst von Geschmack und Qualität. Diese köstlichen Riegel sind nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade, sondern auch eine clevere Möglichkeit, deinen Körper mit Energie und wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Ob als Snack, Nachtisch oder süße Zwischenmahlzeit – du wirst sie lieben. Teile deine Kreationen mit uns auf Instagram und verwende den Hashtag #kreativegerichte, damit wir sehen können, wie du dieses Rezept in deinen Alltag integrierst. Viel Spaß beim Zubereiten – und guten Appetit!