Der Kinder Milch Sandwich Kuchen ist ein beliebter Klassiker aus dem Kühlregal – viele kennen ihn aus ihrer Kindheit. Mit seiner fluffigen Kakaobiskuit-Schicht, der cremigen Milchfüllung und dem sanften Geschmack verführt dieser Kuchen Groß und Klein. Doch wusstest du, dass du den Kinder Milch Sandwich Kuchen ganz einfach zu Hause selbst machen kannst – und das ganz ohne Zusatzstoffe? In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du das Originalrezept mit wenigen Zutaten selbst zubereitest.
Dieses Rezept ist ideal für Kindergeburtstage, süße Snackmomente oder einfach als nostalgischer Genuss für zwischendurch. Ob als Dessert oder kleiner Nachmittagssnack – der Kinder Milch Sandwich Kuchen ist immer ein Highlight.
Lass dich inspirieren und entdecke unser einfaches Rezept wie das Original, das garantiert gelingt!
Was ist der Kinder Milch Sandwich Kuchen?
Der Kinder Milch Sandwich Kuchen ist eine süße Köstlichkeit, die aus zwei luftigen Kakaobiskuit-Schichten besteht, die eine zarte Milchcreme umschließen. Er ist von der beliebten „Kinder Milch-Schnitte“ inspiriert, aber größer und in Kuchenform. Das macht ihn perfekt zum Teilen oder als Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Die Milchcreme sorgt für Frische und einen unvergleichlich leichten Geschmack. In unserem Rezept verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe und setzen auf natürliche Zutaten – so schmeckt der Kinder Milch Sandwich Kuchen nicht nur wie das Original, sondern sogar noch besser!
Zutaten für den Kinder Milch Sandwich Kuchen
Essenzielle Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 80 g Mehl
- 20 g Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 2 EL Honig
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Optional: Etwas Vanilleextrakt für die Creme
Alternative Zutaten
- Statt Mascarpone: Frischkäse oder Quark für eine leichtere Variante
- Statt Honig: Agavendicksaft oder Ahornsirup
- Für die Creme: Auch pflanzliche Sahne ist möglich – perfekt für eine vegane Version
- Für glutenfreie Variante: Reismehl oder Mandelmehl verwenden
Zubereitungszeit im Überblick
| Vorbereitung | Backzeit | Gesamtzeit | Portionen | Ergibt |
|---|---|---|---|---|
| 15 Minuten | 12 Minuten | 1 Stunde inkl. Kühlzeit | 8–10 Stücke | 1 Kuchen (ca. 20 x 30 cm) |
Besondere Merkmale des Rezepts
- Ohne künstliche Zusatzstoffe
- Schnell zubereitet
- Originalgeschmack wie aus dem Kühlregal
- Perfekt für Kinder
- Leicht zu variieren (z. B. vegan oder glutenfrei)
Nährwerttabelle (pro Stück)
| Nährwertangabe | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 220 kcal |
| Eiweiß | ca. 4 g |
| Kohlenhydrate | ca. 18 g |
| Fett | ca. 14 g |
| Zucker | ca. 12 g |
Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Kinder Milch Sandwich Kuchen
Mit dieser ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir der Kinder Milch Sandwich Kuchen garantiert – fluffiger Teig, cremige Füllung und ein Geschmack wie das Original. Nimm dir etwas Zeit für die Zubereitung, denn gute Vorbereitung sorgt für ein perfektes Ergebnis.
1. Vorbereitung ist alles
Bevor du mit dem Backen beginnst, solltest du alle Zutaten abwiegen und bereitlegen. Das spart Zeit und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Für eine gleichmäßige Dicke kannst du einen rechteckigen Backrahmen verwenden – etwa 20 x 30 cm.
2. Biskuitteig zubereiten
Trenne die Eier sorgfältig – das Eiweiß kommt in eine saubere, fettfreie Schüssel, das Eigelb in eine andere.
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Gib während des Schlagens langsam die Hälfte des Zuckers hinzu (ca. 50 g), bis eine glänzende, feste Masse entsteht.
In der anderen Schüssel schlägst du das Eigelb mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker cremig hell auf – das dauert etwa 3–4 Minuten. Die Masse sollte deutlich heller und luftiger sein.
Nun Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und sieben. Gib die Mischung löffelweise zur Eigelbmasse und verrühre sie vorsichtig. Anschließend hebst du den steifen Eischnee in zwei Portionen unter – behutsam, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und streiche ihn glatt. Achte darauf, dass der Teig überall etwa gleich dick ist, damit der Kuchen später schön gleichmäßig wird.
3. Biskuit backen
Backe den Teig auf mittlerer Schiene für 10 bis 12 Minuten. Der Biskuit ist fertig, wenn er leicht auf Druck nachgibt und nicht mehr klebt.
Nach dem Backen stürzt du den Teig vorsichtig auf ein sauberes Küchentuch. Ziehe das Backpapier langsam ab und lasse den Biskuit vollständig auskühlen.
4. Milchcreme zubereiten
Während der Boden abkühlt, bereitest du die Füllung vor.
Schlage die Sahne mit Sahnesteif steif und stelle sie kurz zur Seite. In einer anderen Schüssel verrührst du die Mascarpone mit Honig (oder einer Alternative) und etwas Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
Hebe nun die geschlagene Sahne behutsam unter die Mascarponemasse – nicht zu stark rühren, damit die Füllung luftig bleibt.
5. Zusammensetzen des Kuchens
Teile den abgekühlten Biskuitboden mittig in zwei gleich große Rechtecke.
Lege eine Hälfte auf ein Tablett oder Brett und verteile die Creme gleichmäßig darauf. Setze nun die zweite Hälfte des Bodens darauf und drücke sie leicht an – nicht zu fest, damit die Füllung nicht herausquillt.
Wickle den Kuchen vorsichtig in Frischhaltefolie oder bedecke ihn und stelle ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. So kann die Creme fest werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden.
6. Portionieren und servieren
Nach der Kühlzeit schneidest du den Kuchen mit einem scharfen Messer in rechteckige Stücke – ähnlich wie die Original-Milchschnitten.
Jetzt ist dein Kinder Milch Sandwich Kuchen servierbereit!
Profi-Tipps für den perfekten Kinder Milch Sandwich Kuchen
- Eier trennen wie ein Profi: Nur mit sauber getrenntem Eiweiß gelingt der Eischnee perfekt.
- Backpapier gut fixieren: Damit der Biskuitteig gleichmäßig backt, Backpapier an den Rändern gut andrücken oder mit Klammern fixieren.
- Kakao sieben: Gesiebter Kakao verhindert Klümpchen und sorgt für einen feinen Teig.
- Füllung nicht zu dick: Eine gleichmäßige Schicht der Milchcreme sorgt für Originaloptik und Geschmack.
- Schneide-Tipp: Den Kuchen leicht anfrieren, bevor du ihn in Stücke schneidest – das sorgt für saubere Schnitte.
Warum du diesen Kinder Milch Sandwich Kuchen lieben wirst
- Schmeckt wie das Original, aber ohne künstliche Zusatzstoffe
- Lässt sich schnell und einfach zubereiten
- Perfekt für Kinder, aber auch Erwachsene lieben ihn
- Lässt sich vorbereiten und gut aufbewahren
- Ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Party
Was macht diesen Kinder Milch Sandwich Kuchen einzigartig?
Im Gegensatz zu vielen Rezepten aus dem Internet verwenden wir natürliche Zutaten und eine besonders luftige Biskuitmasse, die dem Original am nächsten kommt. Die Milchcreme ist leicht gesüßt und dennoch vollmundig, wodurch der Kuchen nicht zu schwer wirkt.
Zudem ist unser Rezept einfach anzupassen – egal ob du ihn ohne Zucker, vegan oder glutenfrei machen möchtest: Der Kinder Milch Sandwich Kuchen lässt sich ganz nach deinem Geschmack abwandeln. So wird jeder Bissen zu einem individuellen Genuss!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Kinder Milch Sandwich Kuchen vorbereiten?
Ja, du kannst ihn problemlos einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 Tage frisch.
Kann ich ihn einfrieren?
Ja, du kannst ihn in Stücke schneiden und einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
Ist dieses Rezept für Kinder geeignet?
Ja! Genau dafür ist es gedacht. Ohne Alkohol, ohne künstliche Zusätze – perfekt für Kinder.
Gibt es eine vegane Variante?
Ja, ersetze die Sahne durch pflanzliche Schlagcreme und Mascarpone durch vegane Frischkäsealternativen.
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Fazit
Jetzt bist du dran! Hol dir den Kinder Milch Sandwich Kuchen in deine Küche und zaubere ein Stück Kindheitserinnerung auf den Teller. Dieses Rezept überzeugt durch Einfachheit, Natürlichkeit und einen Geschmack, der dem Original in nichts nachsteht – nur besser! Egal ob für Kindergeburtstage, als Dessert oder zum Kaffee – dieser Kuchen passt immer.
Probier das Rezept aus und teile deine Kreation mit uns auf Instagram! Verwende den Hashtag #kreativegerichte und zeige uns, wie dein Kinder Milch Sandwich Kuchen aussieht.
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